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Haga Que Sus Días Festivos Sean Sanos

Los días festivos son para la familia, celebrando la época y disfrutando la deliciosa comida. Pero los días festivos también pueden estar cargados de estrés en su presupuesto, su salud y hasta su cintura. Al planear por adelantado, usted puede crear días de fiesta sanos.

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Sea realista

No trate de hacer mucho. Enfóquese en lo que usted y su familia disfrutan. Póngase metas que pueda lograr, como el mantener su peso durante los días festivos. Balancee sus días comiendo comidas bajas en calorías durante el día para que pueda deleitarse más tarde con sus golosinas favoritas en la tarde. Para obtener ideas de comidas bajas en calorías: http://www.cyberdiet.com/

Recuerde que para los niños pequeños, muchos de los alimentos de las fiestas navideñas pueden ser nuevos o extraños. Deje que el niño decida si quiere o no probarlos. Sea un buen ejemplo y pruebe una variedad de alimentos en porciones razonables.

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Esté preparada

Los días festivos son un tiempo ocupadísimo. Cuando cocine, doble las recetas y congele lo que le queda extra. Entonces en uno de esos días apurados, usted ya tiene una comida lista. Cuando le sea posible, trate de preparar comidas por adelantado para que pueda pasar más tiempo con su familia y sus amistades. http://lancaster.unl.edu/food/ftn-d01.htm

Recuerde de mantener los alimentos seguros. Visite este página de internet para obtener consejos sobre cómo mantener los alimentos seguros: http://www.foodsafety.gov/~fsg/holiday.html
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Niños Necesitan Calcio. Los refrescos y jugos han llegado a desplazar a la leche rica en nutrientes para los niños, pero éstas bebidas no proporcionan el calcio que niños necesitan para crecer y desarrollarse. La Academia de Pediatría Americana dice que la toma de calcio apropiada durante la niñez, es necesaria para desarrollar huesos sanos - y que la  mejor manera de que los niños obtengan calcio es por medio de comida cómo leche y productos de leche. 

 ¡Una solución puede ser el darles a los niños leche de chocolate! ¿Sabía usted que la leche de chocolate tiene los mismos nueve nutrientes esenciales que la leche regular? ¿Y que la cantidad de cafeína en una taza de leche de chocolate es similar a la cantidad encontrada en bebidas descafeínadas? La Academia de Pediatría Americana de Odontonlogía también ha dicho que comidas que contienen leche caseína, calcio fósforo y cocoa, los cuales se encuentran en la leche de chocolate, sería menos probable que ocasione caries dentales, en comparación con el azúcar o con otros bocadillos. Para más información sobre calcio, leche de chocolate y productos lácteos, visite la siguiente página de internet www.whymilk.com.  

Proporcionado por cortesía del HEALTH LINK, Volúmen 12; edición 3; Verano 2001.

Sea audaz

Trate nuevas versiones de las recetas favoritas de la familia:

  • Agregue arándanos secos al relleno del pavo para darle un sabor diferente y extra vitamina C.
  • Quítele la grasa a la salsa del pavo enfriándola y quitándole la grasa o al pasar un cubo de hielo a la salsa del pavo después de enfriarla un poco – la grasa se le “pega” al cubo de hielo.
  • Lave bien las papas, hiérvalas con la cáscara para agregar un toque hogareño al puré de papas.
  • En lugar de hacer el platillo tradicional de ejotes, por qué no dejar que sus hijos escojan una verdura como “acorn squash”. Aquí encontrará varias recetas con “acorn squash”: http://homecooking.about.com/library/weekly/aa100900a.htm
  • Haga una nueva tradición y sirva sólo postres.
  • Los “rice crispy treats” son deliciosos y bajos en grasa. Deje que sus hijos los corten en diferentes formas usando moldes para galletas.
  • Sirva suficiente agua o jugo mezclado con agua seltzer (arándano mezclado con agua seltzer de limón es refrescante), como alternativas a las bebidas llenas de calorías como el ponche (rompope) o las bebidas alcohólicas.
  • Camine en su vecindad para ver las luces navideñas.

bulbSea sana

Disfrute los días festivos celebrando su salud. La buena salud es el mejor regalo que se puede dar a sí misma y a su familia. Para más información sobre la salud y la dieta, lea la Guía Dietética para los Americanos, 2000, para encontrar consejos prácticos para mejorar su dieta y averigue qué tan sana es su dieta usando el Healthy Eating Index: http://www.usda.gov/cnpp/.

Este artículo fue escrito por Emily J. Bush, WIC Nutrition Education Coordinator, Bureau of Clinical and Preventive Services, Idaho Department of Health and Welfare.


Recursos Adicionales

(Nota: Usted encontrará estos artículos en diferentes página de internet. Use el botón "Página Anterior" cuando termine y quiera regresar a ésta página.)

Pirámide de la Guía de Alimentos para Niños de 2 a 6 Años de Edad — Para mas información o si tiene requisito de dieta especial, vea estos pirámides de alimentos especiales (para niños Latinos, Asiaticos, diabeticos, vegeterianos y muchos mas). (También disponible en español.)

Estrategias en la Nutrición de Niños con Necesidades Especiales  El siguiente artículo describe alternativas alimenticias para niños con necesidades especiales.

Criando a los Niños a Comer Saludable y a ser Activos  Habla de asuntos importantes acerca de la actividad física, la nutrición, el ser padre y la evaluacion médica.

Más Allá de una Manzana al Día  Vínculos a guías nutritivas para los niños, servicios de WIC.